松翁園なべしま銘茶

【ご予約受付中】なべしま銘茶 バレンタインギフトセット

2,400円(税込)

なべしま銘茶 バレンタインギフトセット

東京に3店舗運営するINFINIのオーナーパティシエ 金井氏の作るチョコレートと
なべしま銘茶オリジナル和紅茶 飛騨紅茶のセットを100個限定で販売いたします。

華やかで目にも楽しいチョコレートには金井氏のこだわりがつまっています。
アマゾン・ペルーにあるカカオ村と契約を結ばれている太田哲雄氏のカカオニブをトッピングすることによって、
本来のカカオらしいフルーティーな味わいを感じることができます。
また彩りも味も様々なドライフルーツのトッピングの中でも、
大粒のレーズンは生食でも十分に楽しめる岩手の佐藤葡萄農園のシャインマスカットのドライフルーツを使用しています。

なべしま銘茶の飛騨紅茶は、この紅茶だけのために育てられた静岡県産の「べにふうき」を使用し、
岐阜県高山の温泉の蒸気で発酵させてつくった日本でも珍しい紅茶です。
中国茶のような華やかな香りに驚き、また飲んでみてその甘い味わいに感動していただけると思います。

【商品概要】
INFINI メダイユノワール2個
飛騨紅茶 ティーバッグ 2個
1箱 / 2,400円(税込)
紙袋を1枚お付けいたします。

【販売個数】
限定100個

【ご予約受付・販売期間】
1/23(月) ご予約受付開始
2/1(水) 順次発送
※なくなり次第終了となります。

【賞味期限】
2/27(月)

【Fumiyuki Kanai / 金井史章 プロフィール】
1978年 埼玉県生まれ。
1998年 国立辻製菓専門カレッジ卒業、同年(株)ビゴ東京に入社。
2009年に渡仏し、三ツ星レストラン「レストラン ギイ・サヴォア パリ」に入社、
世界各国のセレブリティが訪れる同店で上質なデセールを学ぶ。
また、在籍中にグループ店の一ツ星レストラン「ル・シベルタ」でシェフ パティシエ代理を兼務。
2011年に帰国後、アラン・デュカス・エンタープライズ系列の東京 青山のビストロ「ブノワ」にシェフ パティシエとして入社。
2014年「UN GRAIN」シェフパティシエ就任。
2019年3月末退社後、個人活動など独立開業準備期間を経て
2020年1月 INFINI 九品仏本店、同年7月カフェアンフィニ東京山手店、8月松屋銀座店をオープン 。現在3店舗を運営する。
昭和産業株式会社 アドバイザー/山手調理専門学校外部講師/株式会社愛工舎製作所 顧問/
ANAインターコンチネンタルホテルウェディングデザート監修他、国内外で講習会講師やデモンストレーター、コンサルなども手がける。

INIFINI 公式サイト ( https://www.infinidepuis2020.com/ )

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